Conosci la Sicilia? Se sei appassionato di questa straordinaria isola, ricca di località splendide (da Palermo a Catania, da Erice a Sciacca, fino a Favignana e tantissime altre…) ti consigliamo di continuare ad esplorarla, in questo caso per scoprire cosa vedere a Ragusa Ibla, l’antico centro storico della città di Ragusa.
Il quartiere è incastonato tra le colline e, attraversando le sue stradine di pietra, potrai goderti la zona in modalità slow travel, apprezzando ogni dettaglio e vivendo tutti i momenti della tua permanenza con calma e meraviglia.
Il quartiere, come scoprirai subito, si differenzia enormemente da Ragusa Superiore, la quale, invece, è stata costruita più tardi, ovvero in seguito al terremoto del 1693. Ti consigliamo, naturalmente, di visitare entrambi i volti della città, ma sarà senza dubbio la parte più antica a colpirti di più, con il suo impianto urbano più intimo e poetico, tra scorci inaspettati, facciate scolpite e viuzze strette in salita e discesa.
Si tratta, insomma, uno dei borghi più affascinanti di tutto il sud Italia! Troverai monumenti e chiese da non perdere, panorami indimenticabili, negozi e botteghe tradizionali oggi sempre più rari da incontrare, e in chiusura di racconteremo anche cosa fare a Ragusa Ibla la sera, tra aperitivi, locali e ristoranti. Sei pronto? Ti auguriamo buona lettura!
1) Duomo di San Giorgio
Iniziamo subito con il Duomo di San Giorgio, il simbolo principale del centro storico di Ragusa Ibla, un autentico capolavoro di architettura barocca che si staglia in tutta la sua scenografica eleganza proprio alla fine dell’antica Via del Mercato. Considerata una delle più belle chiese di tutta la Val di Noto, è stata anche inserita nel 2002 nel patrimonio dell’UNESCO.
L’edificio venne progettato da Rosario Gagliardi nel 1738 in cima ad un’altura che lo rende immediatamente visibile da ogni angolo del quartiere. Dopo aver ammirato la sua caratteristica facciata concava, scandita da colonne e sormontata da una maestosa cupola, affronta la monumentale scalinata per accedere al magnifico interno.
Sobrio e raffinato, il Duomo, con le sue tre navate, è decorato da un bellissimo pavimento a mosaico e presenta almeno tre elementi a cui prestare attenzione: l’elaborato ciborio sorretto da colonne tortili, la cappella dedicata a San Giorgio martire (la cui statua viene ogni anno portata in processione) e l’organo monumentale del Settecento, recentemente restaurato.
Al termine della visita, puoi salire sulla terrazza del campanile e goderti la vista sui tetti!
2) Il Museo del Duomo
Dopo aver visitato la chiesa, dedica un po’ di tempo al Museo del Duomo di San Giorgio, situato negli ambienti attigui alla sagrestia e alla vecchia canonica. È stato inaugurato relativamente di recente, nel 2006, e si articola in diverse sale che conservano antichi arredi liturgici, argenti, reliquiari, dipinti, sculture e preziosi tessuti ricamati a mano.
Uno tra i pezzi più significativi è il paramento appartenuto al vescovo di Catania, di epoca seicentesca, e un pregevole paliotto l’altare di seta. Notevoli sono anche il reliquiario del braccio di San Giorgio e il busto d’argento, sempre dedicato al santo, tuttora oggetto di particolare venerazione.
3) Cosa vedere a Ragusa ibla? Passeggia per i vicoli del centro storico
Il devastante terremoto del 1693 non è riuscito, fortunatamente, a distruggere la parte più antica della città le cui strade e stradine, ben lungi dal seguire un tracciato regolare, creano un affascinante dedalo di salite e discese tutto da scoprire, con le sue chiese, i palazzi nobiliari e le vecchie case popolari ancora conservate.
Dal Duomo, inizia subito a percorrere Via del Mercato, per poi passare a Via Tenente Distefano (che collega il centro allo storico Giardino Ibleo, di cui ti parleremo tra poco). Da qui, puoi proseguire verso via Orfanotrofio, dove ammirare le facciate settecentesche di edifici come Palazzo Cosentini e Palazzo la Rocca.
Includi nel tuo itinerario anche Via XI Febbraio, anch’essa ricca di splendidi palazzi, e la più tranquilla Via dei Normanni se desideri uscire un po’ dal classico percorso turistico. Apprezzerai tutta la ricchezza di una città dall’architettura stratificata, che mescola in modo armonioso stile barocco, neoclassico, ottocentesco e architettura liberty.
4) Il Giardino Ibleo
Dopo aver esplorato le vie del centro, cosa vedere a Ragusa Iblea? Ti consigliamo di puntare dritto al Giardino Ibleo, dove prendere un po’ di respiro nello spazio verde più antico di tutta Ragusa. Fu realizzato dai frati cappuccini nel 1858, per volontà di alcuni cittadini, proprio a due passi dalla Chiesa di San Giuseppe.
Curatissimo, troverai vialetti regolari, aiuole ben curate e magnifici alberi secolari, tipo palme, pini e grandi ficus. E, passeggiando, incontrerai una balaustra in pietra che delimita uno splendido punto panoramico: ammira il paesaggio, in particolare i ponti che collegano “le due Ragusa”. Se vuoi, puoi frequentare il giardino anche la sera, specialmente nei mesi estivi.
5) La Chiesa di San Giuseppe
Poco distante dal Duomo, affacciata su Piazza Pola, troverai la Chiesa di San Giuseppe, una delle espressioni in assoluto più eleganti del barocco ragusano. Progettata da Rosario Gagliardi alla fine del Seicento, fu completata all’inizio del secolo successivo grazie all’intervento delle suore benedettine, che vi accedevano direttamente dal vicino convento (attraverso una grata visibile ancora oggi).
Lo stile ricorda quello del Duomo, in particolare per la facciata concava e arricchita di colonne e statue di santi benedettini. L’interno, invece, presenta una singolare pianta ellittica e, come tutte le chiese dell’epoca, è ricco di stucchi, marmi policromi e ricchissimi altari, tra cui spicca quello centrale sormontato dalla statua di San Benedetto.
6) Il Circolo di Conversazione
Una volta uscito dalla Chiesa di San Giuseppe, incontrerai un altro gioiello del centro storico di Ragusa: il Circolo di Conversazione. Era il luogo di ritrovo preferito dall’aristocrazia locale, inaugurato nel 1850, dove i nobili del posto si riunivano per leggere, discutere o organizzare eventi mondani. È visitabile solo con una guida e su prenotazione, ma ti assicuriamo che merita!
L’esterno, in pietra bianca, è in stile neoclassico, sobrio e armonioso con le sue eleganti lesene e un imponente portale d’ingresso incorniciato da colonne doriche. All’interno, poi potrai ammirare un ambiente perfettamente conservato, con mobili d’epoca, stucchi, specchi e lampadari. Uno spazio raffinato che, ancora oggi, ospita concerti ed eventi culturali.
7) Il Portale di San Giorgio
Tra le cose da vedere a Ragusa Ibla, non puoi perderti il Portale di San Giorgio, uno dei simboli più antichi e affascinanti della città. Il portale è semplicemente tutto ciò che resta di un’originaria chiesa, distrutta dal terremoto e mai più ricostruita, ma merita attenzione in quanto testimonianza raffinata dell’antica Ragusa medievale.
Lo troverai in uno slargo ombreggiato dei pressi dei Giardini Iblei. Rappresenta un rarissimo esempio di gotico chiaramontano in Sicilia, reso ancor più affascinante dalle influenze catalane ancora visibili nell’archivolto trilobato e nei motivi vegetali scolpiti nella pietra. Al centro, campeggia un meraviglioso altorilievo raffigurante San Giorgio e il drago, ricco di dettagli raffinati, il cui autore rimane ad oggi ignoto.
8) Le scalinate panoramiche
Le due Ragusa (Ibla e Superiore) sono collegate fra loro da una serie di magnifiche scalinate storiche, che permettono di attraversare a piedi il dislivello presente tra le aree della città. Tra di esse, la più nota è la Scalinata di Santa Maria delle Scale, che inizia dall’omonima chiesa e conduce direttamente nella parte più antica di Ibla.
Preparati ad affrontare una lunga salita (sono circa 340 gradini), ma la fatica sarà ampiamente ripagata dalla possibilità di osservare la morfologia urbana da un punto di vista privilegiato, riconoscendo dall’alto le principali chiese e i più bei edifici civili della città. Alcune rientranze e terrazze strategiche, poi, ti permettono di prenderti una pausa e ampliare la panoramica sulla vallata dell’Irminio.
Oltre ad essa, esiste anche la Scalinata di Via Scale, meno frequentata e più irregolare, ma interessantissima da visitare perché ti porterà a scoprire una zona meno turistica ma altrettanto ricca di storia, che attraversa i quartieri più popolari di Ragusa.
9) Il Castello di Donnafugata
Vale la pena di organizzare un’escursione fuori città (15 chilometri circa) per scoprire cos’altro vedere a Ragusa Ibla. Stiamo parlando del Castello di Donnafugata che, a dispetto del nome, non si tratta di del classico castello medievale bensì di una sontuosa dimora nobiliare, edificata nell’Ottocento in un affascinante stile eclettico, tra il neogotico, il neorinascimentale e il neoclassico.
Se hai avuto l’opportunità di vedere alcuni film e serie TV, tipo “Il Gattopardo” e “Il Commissario Montalbano”, riconoscerai l’edificio all’istante! E potrai anche visitarlo all’interno (anche se solo 30 delle sue 120 stanze sono oggi aperte), ammirando spazi unici come il celebre Salone degli Specchi, la Sala del Vescovo e la Biblioteca.
Da non perdere, infine, il giardino esterno, immenso, ricco di sentieri, statue e, addirittura, un tempietto neoclassico e un affascinante labirinto in pietra.
10) Cosa fare a Ragusa Ibla: botteghe artigiane, tradizioni e pasticcerie storiche
Una volta visitate le principali attrazioni storiche della città, perché non dedicarsi ad un po’ di shopping e magari fermarsi a scoprire le sue principali pasticcerie storiche? Ti proponiamo una lista di luoghi da non perdere.
- Rosso Cinabro. Lo trovi in Via Orfanotrofio 22 ed è una bottega imperdibile, la cui attività è incentrata sulla pittura e sul restauro dei tipici, vivaci carretti siciliani. È talmente rinomata che offre persino visite guidate per scoprire tutti i segreti di questa antica arte e ha collaborato persino con marchi come Dolce & Gabbana e Smeg.
- La Bottega di Sabbinirica. Si trova in Via Ioppolo 46 e ti consigliamo di visitarla se desideri portarti a casa dei souvenir d’eccezione, di alto livello e tutti tipici delle tradizioni siciliane, tipo ceramiche dipinte a mano, tessuti e oggetti d’artigianato in legno. Non è particolarmente economico, ma merita assolutamente.
- Pasticceria Iudice. Ami i dolci siciliani? Se vuoi concederti un cannolo o una buona cassata, recati senza indugio alla Pasticceria Iudice, che incontrerai in Via Giardino 23.
- Antico Mercato di Ibla. Riaperto di recente in Via del Mercato, ospita diversi stand, ciascuno dei quali è dedicato esclusivamente a piccoli produttori del posto. Troverai conserve, prodotti da forno, liquori artigianali, la classica putìa del vino e persino il caratteristico teatro dei pupi!
11) Cosa fare a Ragusa Ibla: alla scoperta della gastronomia locale
Dopo una giornata dedicata all’esplorazione culturale, vale la pena di provare la cucina tipica, che riflette la ricchezza gastronomica del territorio ibleo mescolandovi in modo originalissimo influenze arabe e normanne.
Ti consigliamo di partire da un buon aperitivo: il centro storico di Ragusa è ricchissimo di enoteche e locali dove gustare ottimi vini, in particolare l’ottimo Cerasuolo di Vittoria (l’unico DOCG siciliano), magari accompagnato da stuzzichini come olive, caponata fredda, formaggi e pane condito.
La serata può proseguire con una cena a base di specialità locali. Passeggiando, troverai diversi ristoranti di qualità ma, se preferisci andare in un posto recensito, puoi sempre affidarti al classico Tripadvisor.
I primi piatti più rappresentativi del posto sono i “cavatieddi” con ragù di maiale o ricotta infornata, le “scacce” ripiene di verdure o di ricotta e salsiccia e le busiate al pesto ibleo (completamente diverso dal pesto genovese e preparato con basilico, pomodoro e mandorle tostate).
Come secondo piatto, invece, sono da provare il coniglio alla stimpirata, la trippa, la salsiccia aromatizzata ai semi di finocchio e, se vuoi restare su qualcosa di più leggero, il pesce azzurro marinato o alla griglia.
E non dimenticare i dolci: oltre a cassate e cannoli, troverai una preparazione tipicamente ragusana: gli “‘mpanatigghi”, biscotti ripieni di carne e cioccolato; l’abbinamento può sembrare forte, ma è davvero sorprendente e ti consigliamo di provarli almeno una volta!
Insomma, cosa vedere a Ragusa Ibla e cosa fare sul posto? Come vedi, tra monumenti, attrazioni, bellezze paesaggistiche, shopping e ottima cucina c’è solo l’imbarazzo della scelta. L’ideale per apprezzare appieno la straordinaria ricchezza di questa località è di fermarsi almeno un fine settimana, ma anche se hai solo una giornata a disposizione, non perdertela lo stesso: ne vale davvero la pena!
